El tequila es la bebida tradicional de México, y también es la más representativa, junto con el mezcal en años recientes, en el mundo. Esta posición creciente en el extranjero, particularmente en Estados Unidos, ha permitido el desarrollo de toda una industria con buenas perspectivas para la próxima década.

 

Para empezar, la producción de tequila ha crecido de 257.5 millones de litros en 2010 a 351.7 millones de litros en 2019, de acuerdo con el Consejo Regulador del Tequila (CRT). En cuanto a producción de tequila por tipo:

  • En 2010, 149.8 millones de litros producidos fue de tequila 100% –que contiene 40% de alcohol por volumen– y 107.7 millones de litros de tequila –incluye otras variedades que no son 100% de tequila y una fuente de azúcar adicional durante la fermentación–.
  • En 2019, la industria nacional produjo 207.5 millones de litros de tequila 100% y 144.2 millones de litros de tequila.

 

Jalisco destaca como el principal estado productor con 76.6% del volumen total el año pasado, seguido de Guanajuato (17.5%), Michoacán (2.5%), Nayarit (2.4%) y Tamaulipas (1%). Mientras que, de enero a julio de 2020, la producción nacional fue de 218.9 millones de litros, integrada por 131.3 millones de litros de tequila 100% y 87.6 millones de tequila.

Exportación de tequila

Por séptimo año consecutivo la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial de México tiene superávit: al mes de mayo de 2020 registró 5,985 MDD. Es el mayor saldo positivo en 26 años, resultado de 17,122 MDD de exportaciones y 11,137 MDD de importaciones.

 

Entre los Saldos de los principales productos comercializados de México por tipo, enero–mayo 2020, el tequila y el mezcal aportaron 878 millones de dólares (MDD) a la balanza agroalimentaria durante ese periodo. Por lo que, hablando de exportaciones, el tequila muestra una tendencia creciente: en 2016 el país exportó 173.42 millones de litros, mientras que las proyecciones del CRT señalan que las cifras para 2024 y 2030 alcanzarán 198.92 millones de litros y 220.47 millones de litros, respectivamente.

 

En cuanto al valor de las exportaciones de tequila (en millones de dólares a precios de 2016):

  • 2016: 1,203.31 MDD.
  • 2018: 1,245.28 MDD.
  • 2024: 1,380.21 MDD (proyección).
  • 2030: 1,529.75 MDD (proyección).

 

Según el CRT, Estados Unidos se colocó a la cabeza como el principal importador de tequila el año pasado con más de 204.44 millones de litros. De esta manera, superó por casi 200 millones de litros al segundo lugar, Alemania, que importó más de 5.05 millones de litros. Y en tercer lugar se ubicó España con una importación superior a 3.72 millones de litros.

Oportunidades tequileras

Luego de analizar las estadísticas podrás confirmar que el tequila es uno de los productos agroindustriales con mayor estabilidad y crecimiento de México. Aunque el consumo nacional se ha mantenido, la gran oportunidad de negocios está en los mercados extranjeros, principalmente, con uno de nuestros mejores socios comerciales, Estados Unidos.

Si quieres sumarte a la industria del tequila para mantenerla siempre viva, puedes explorar alguna de las partes de la cadena productiva, desde producción hasta transportación o comercialización. Y para que la falta de capital no te aleje de este objetivo, busca opciones de crédito para tu empresa, así como la asesoría de expertos financieros.

 

Fuente: Consejo Regulador del Tequila (CRT).